Por eso debes añadir una pizca de sal a tu café todas las mañanas

Es sorprendente que en realidad bebamos café. Porque el café es naturalmente amargo. Un sabor que a mucha gente no le gusta. Para suavizar un poco el fuerte olor, añadimos azúcar o leche a la bebida negra. De hecho, puede convertir el café sin calorías en un dulce placer. Pero sigue siendo muy fácil. Descubre qué pinch es aquí sal en cafe puede causar

Por eso es bueno ponerle sal al café

Hay muy pocos alimentos realmente amargos en nuestro menú. La mayoría de las personas encuentran desagradable el sabor «amargo». Y sin importar el hecho, es Los alimentos amargos son en realidad muy saludables. Existen

Esto es debido a: La mayoría de las plantas venenosas tienen un sabor amargo.Para protegerse de los depredadores. A lo largo de la evolución, nuestros cerebros han asociado estrechamente el sabor de «amargo» con «peligro». Si algo tiene un sabor amargo, a menudo lo consideramos no comestible o venenoso y, por lo tanto, preferimos no tocarlo.

El café es una de las pocas bebidas inusuales que consumimos regularmente y se debe principalmente a su amargura. Muchos enmascaran el sabor amargo Pero aún la leche y el azúcar, no es saludable Y en segundo lugar, solo enmascara el sabor amargo. Según los investigadores de alimentos, la sal es una buena solución para hacer que las sustancias amargas pierdan sabor.

Así funciona la sal en el café

La sal es una poción mágica y un potenciador del sabor: en muchos platos se utiliza como contraparte del dulce para realzar el sabor de la dulzura. Correcto, la sal generalmente levanta El sabor del plato. Por ejemplo, muchos provienen de recetas serias. maridaje de alimentos condiciones.

en cafe Pero la sal hace lo contrario.. La sal suaviza o neutraliza el sabor amargo del café.

No agregue demasiada sal al café.

Cualquiera que piense que ahora puede hacer un café estimulante totalmente exagerado y combatir el sabor amargo con unas cucharadas de sal se está cortando a sí mismo. en En grandes cantidades, la sal del café es simplemente sal. Y nadie quiere eso. Una pizca de sal por litro de café es suficiente por ahora. Lo mejor es que pruebes el que más te guste.

Sal en café o espresso: así es como se hace

Preparar café con sal es muy fácil. Sin embargo, independientemente de si usa café de filtro o espresso, hay un truco a tener en cuenta: agregue sal mientras prepara el café, no solo antes de beberlo. Entonces los granos de sal tienen suficiente tiempo Para disolver y dispersar su olor.

En la prensa francesa:

Tomar de 3 a 4 cucharadas de café y una pizca de sal (agitar el salero 3 veces). Añadir todo a la prensa francesa. Luego le agregas agua caliente.

Espresso en una máquina de portafiltro:

Si prepara su espresso en una máquina de portafiltro, es mejor agregar sal al portafiltro ya. Combinada con el espresso en polvo, la sal entra en la taza y aquí desarrolla su aroma.