Hola primavera, calidez chic y sol. Después de tantos meses largos y oscuros, nos sentimos letárgicos, cansados y agotados. Por favor, necesitamos un reinicio. A veces, todo lo que se necesita es un buen día para que el cuerpo y la mente se sientan bien nuevamente. Y ahora viene: Empezamos con un desayuno detox, yogur refrescante de ruibarbo.
Si preparamos la compota de ruibarbo la noche anterior, por la mañana nos sentaremos muy relajados a la mesa o en la cama, en forma y felices con una cuchara. Y puedes hacer yogur tú mismo porque tenemos una receta de yogur muy fácil. Pero el yogur comprado en la tienda también es excelente. No te estreses demasiado. Todos sabemos que el yogur es saludable. Pero, ¿qué pasa con la okra en nuestra cuajada de okra? Después de que te presentemos otras recetas geniales con palitos saludables te cuento:
El ruibarbo vino originalmente del Himalaya, llegó a Rusia en la Edad Media y, finalmente, a otras partes de Europa. Apreciamos especialmente su sabor ácido, que le da un toque especial a la cuajada de ruibarbo. Contiene el llamado tallo Glucósidos antranoides. Estas son sustancias vegetales que promueven el movimiento intestinal y ayudan a eliminar las toxinas más rápido. Es por eso que organizas un día de desintoxicación y disfrutas del yogur de ruibarbo. ¿Aún tienes preguntas? En nuestra escuela de cocina te presentamos otros alimentos y cómo prepararlos. Allí presentamos 5 alimentos que contienen cantidades particularmente altas de vitamina D.
Desayuno Detox: Yogur De Ruibarbo
Descripción
Delicia casera: cuajada de ruibarbo
preparación
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Pelar el ruibarbo, lavarlo y cortarlo en trozos. Cocine a fuego lento 100 ml de agua, azúcar y jugo de limón durante 5-8 minutos y luego escurra.
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Mezclar la maicena con 6 cucharadas de agua y añadir al ruibarbo hasta que hierva. Retire el jugo y, si es necesario, agregue más azúcar al ruibarbo. Dejar enfriar y verter en un buen vaso en capas con yogur natural, porque los ojos siempre se comen así.
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