Los mejores tacos de la Ciudad de México los encuentras en estos 19 tacos

Tacos en Carinito Tacos.
|

Andrew Rainer / Devorador

Mexico City Taco es el centro del universo. De acuerdo a Instituto Nacional de Estadística y Geografía de México, La ciudad tiene un taquarius cada 1,200 pies, muestra de la pasión de Selangor por los tacos. Pero este no es el único tamaño que distingue a la CDMX; La diversidad de la escena del taco no tiene paralelo, cada tradición gastronómica del país está representada por célebres daquarias, creando una especie de crisol de técnicas culinarias, estilos, regiones e ingredientes.

Taco siempre está evolucionando y gran parte de ese crecimiento está ocurriendo en la CDMX. Mire Dacos al-Pastor: Silangos adoptó a los árabes Dacos de Puebla, usó acacia y chiles secos, agregó una rodaja de piña y se la regaló al mundo. Esa evolución no ha terminado; La Ciudad de México alberga numerosos proyectos próximos centrados en los tacos que muestran nuevos bucles en las tradiciones. Además, la naturaleza normal del taco se adapta bien al ritmo acelerado de la ciudad. Los lugareños están de acuerdo en que los mejores tacos son los que se comen de pie, apoyados contra el mostrador en la pared o sentados en taburetes de plástico en la acera.

La lista cubre la mayoría de los principales estilos de tacos que van desde los tradicionales barbagova, pastor, cornitas y sudero hasta nuevos estilos y fusión cubiertos con tortillas. Cualquiera que sea tu deseo de tacos, la CDMX te ha fascinado.

natalia de la rosa Escritor de comida mexicana, coleccionista mexicano y guía culinario de la Ciudad de México.

Lee mas

READ  Maria's Mexican Grill, inspirado en un cabeza de familia mexicana, abre en Trenton - The News Herald

Nota: Los restaurantes en este mapa se enumeran geográficamente.

Recommended For You

About the Author: Aarón Blas

"Geek de las redes sociales. Experto en alcohol. Practicante de Internet. Erudito en Twitter. Evangelista del café"

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.