Un juez de Indiana puso fin a una disputa de años entre un restaurante y una comisión del condado y finalmente dictaminó que «los tacos y burritos son sándwiches al estilo mexicano».
A partir de 2019, Martín Quintana es el propietario. El famoso tacoEl restaurante de estilo mexicano, que sirve burritos, tacos y otros alimentos hechos al momento, a unas 125 millas al norte de Indianápolis, ha solicitado la aprobación de zonificación de Comisión del Plan de Fort Wayne. Según documentos judiciales publicados por el medio de comunicación local WISH, la solicitud de Quintana es mejorar el espacio de un estado unifamiliar a una ocupación comercial limitada para su negocio.
Para ser aprobado, debe aceptar un compromiso por escrito que destaque las restricciones específicas para su negocio. Para cumplir con las normas, el restaurante de Quintana debe tener una instalación «estilo barra de sándwiches» que venda sándwiches «hechos a pedido» o «estilo metro». Además, el compromiso excluye a las cadenas de restaurantes de comida rápida como Arby’s, McDonald’s y Wendy’s, según documentos judiciales.
“Se convirtió en una discusión sobre si era un sándwich de taco o no. Por lo tanto, sentimos que era fácil aceptar que se ajustaba al papel y al alcance de lo que imaginamos. Entonces tenemos una enmienda», dijeron los representantes de Quintana en 2022, según documentos judiciales.
El juez del Tribunal Superior de Allen, Craig Bobe, dictaminó el lunes después de años de procedimientos legales que Famous Taco es elegible para abrir y operar su negocio según los términos del compromiso escrito original creado en 2019. Según el restaurante, el restaurante cumple. El compromiso, según documentos judiciales.
«La Corte está de acuerdo con Quintana en que los tacos y burritos son sándwiches al estilo mexicano, y que el acuerdo escrito original no limitaba los restaurantes potenciales a sándwiches al estilo de la cocina estadounidense», decía la decisión de Bobe.
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El juez dijo que otros restaurantes culturalmente auténticos también tendrían la opción de realizar sus negocios bajo los términos del compromiso escrito.
«El compromiso escrito original también permitiría a un restaurante servir gyros griegos, wraps naan indios o banh mi vietnamita hechos a pedido, siempre que estos restaurantes estén sujetos a otras condiciones enumeradas», dictaminó el juez.
USA TODAY se ha puesto en contacto con los abogados de Famous Taco y la Comisión del Plan de Fort Wayne para solicitar comentarios.
Ahzane es reportera del equipo de Tendencias Nacionales de Forbes USA Today. Ahzane cubre noticias de última hora, retiradas de automóviles, delitos, salud, loterías e historias de políticas públicas. Envíale un correo electrónico [email protected]. Síguela Instagram, Hilos Y X (Twitter).
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