Muere Charles Entenman, quien construyó un imperio de productos horneados

El nombre Entenman es inmediatamente reconocible para los compradores de comestibles de todo el país por sus exclusivas cajas blancas y azules llenas de dulces de azúcar como pasteles, muffins, galletas y donas.

Según su hijo Charles William Entenman, Entenman murió el 24 de febrero de un infarto. «Es un hombre muy generoso», le dijo a Long Island. Periódico DiarioSu padre era «inteligente» y tenía «excelente humor».

«Bimbo Bakeries USA extiende sus condolencias a la familia Entenman por la muerte de Charles Entenman», confirmó la empresa matriz de la marca en un comunicado. «Charles fue fundamental para convertir la marca Antennaman en un nombre familiar y continuaremos con la misión y el legado que su familia fundó hace 120 años».

El Entenman fue fundado en 1898 por el abuelo de Charles, William Entenman, un inmigrante alemán que abrió su primera panadería en Brooklyn. Charles creció trabajando allí y comenzó un negocio con sus dos hermanos en 1951, alejándose de la entrega a domicilio y convirtiendo los productos horneados directamente en tiendas de comestibles en la década de 1970, convirtiéndose en el pilar de la casa, según el sitio web de Entenman.

Los hermanos Entenman introdujeron el empaque C-thru de la marca, que es bueno para atraer a los compradores a probar dulces. Bajo su competencia, la empresa amplió su planta en Long Island antes de cerrar en 2014.

La panadería ha cambiado de dueño varias veces desde que Entemans vendió la panadería en 1978 por más de $200 millones. El propietario actual, Bimbo Bakeries USA, fue adquirido por la multinacional mexicana Grupo Bimbo Unit en 2002. Hace 100 tipos de productos horneados y mil millones de donas al año en los Estados Unidos.

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Según el filántropo Charles Entenman y Newsday, regresa regularmente a la comunidad, incluidas las donaciones a organizaciones sin fines de lucro como la YMCA y la Asociación Ambiental Cetac.

Y aunque le gustaba el trabajo que hacía, nunca comía los productos de su empresa. “De todos modos, les voy a contar algo que ha sido muy, muy secreto en mi vida”, dijo su hijo al diario. «Él no comió pastel de Entenman… no es solo un chico de postres».

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