La vitamina B2 o riboflavina es una de las ocho vitaminas B más importantes, que es responsable no solo de mantener las células sanguíneas sanas, mantener la salud de la piel y los ojos, sino también de aumentar sus niveles de energía. Regula el metabolismo y actúa como antioxidante en el organismo. En las mujeres embarazadas, la riboflavina es necesaria para el desarrollo de los huesos, los músculos y los nervios del bebé. La vitamina B2 es una vitamina soluble en agua como todas las demás vitaminas B, lo que significa que debe eliminarse del cuerpo a diario y renovarse a diario para prevenir deficiencias. Esto es importante porque es esencial para el correcto funcionamiento de cada una de las células del cuerpo.
6 signos y síntomas comunes de la deficiencia de vitamina B2
Se utiliza en combinación con otras vitaminas B que forman el «complejo vitamínico B». La vitamina B2 se convierte en vitamina B6 y ácido fólico (vitamina B9) para que el cuerpo pueda utilizarla. La deficiencia de vitamina B2 es muy rara porque esta vitamina se encuentra en casi todos los alimentos comunes, pero puede ser experimentada por personas con bajo peso, a menudo con problemas digestivos o adolescentes que no toman leche y rara vez comen verduras. Síntomas comunes de deficiencia de vitamina B2 Los síntomas se hacen evidentes en unos pocos días.
La ingesta inadecuada de vitamina B2 puede causar los siguientes síntomas
- Debilidad o fatiga
- Cambio del humor
- Dolor de garganta
- Agrietamiento de la piel
- Dermatitis
- Anemia
En vista
Debe saber que no es difícil desarrollar una dieta rica en vitamina B2. Puede empapar la mitad de sus necesidades diarias con soja. Incluya verduras de hoja y productos lácteos en su dieta diaria para que pueda obtener el resto. Hay muchas buenas fuentes de vitamina B2 para comer con regularidad, que incluyen: Productos lácteos Huevos Frijoles y legumbres Verduras, especialmente verduras de hoja verde (nueces) y nueces (almendras y sésamo)
También se debe tener en cuenta que moler el grano puede provocar una pérdida significativa de vitamina B2 (hasta un 60%) y, en ocasiones, la harina blanca, el pan o los desayunos preparados son ricos en vitamina B2. El arroz pulido generalmente no está fortificado porque el fuerte color amarillo de la vitamina hace que el arroz sea visualmente inaceptable para una gran población. Sin embargo, si el arroz en grano se hierve antes de molerlo, su sabor seguirá siendo en gran medida el mismo. La riboflavina se excreta constantemente en la orina, lo que aumenta el riesgo de deficiencia si no se alimenta lo suficiente. La deficiencia de vitamina B2 en el organismo se debe principalmente a la falta de vitaminas en la dieta diaria oa condiciones que afectan su absorción en los intestinos. Además, la deficiencia de vitamina B2 durante el embarazo puede provocar defectos cardíacos congénitos, incluidos defectos cardíacos congénitos y deformidades de órganos. No hay efectos secundarios por sobredosis ya que la toxicidad de la vitamina B2 es baja. Solubilidad del agua Que otras vitaminas del grupo B. Esto hace que la absorción sea menos eficiente a medida que aumenta la dosis y la vitamina B2 extra absorbida es excretada en la orina por los riñones. Requerimiento diario: Hombres: mayores de 19 años: 1,3 mg
Mujeres: mayores de 19 años: 1,1 mg
Mujeres embarazadas: 1,4 mg
Mujeres que amamantan: 1,6 mg
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